Daily Archives: 26/12/2011

クリスマス恒例　ジンジャーブレッドハウス★

26/12/2011   フィンランド徒然, 趣味

今年もジンジャーブレッドハウス作りました★

 

 

 

だいぶ一人で作るのに慣れてきた感じ Wink
いつも毎年、作り方があやふやになるので、ここにもう一度まとめておきます Star

 

  1. 薄力粉 400g
  2. 塩 小さじ1/2
  3. はちみつ　250g
  4. 砂糖 100g
  5. バター 130g
  6. シナモンパウダー 小さじ4
  7. ジンジャーパウダー 小さじ2
  8. クローブパウダー 小さじ2
  9. カルダモン　小さじ1
  10. 卵 1個

こんな感じです。

蜂蜜入れてみてよかった Music Note 　フィンランドっぽくするなら、シナモン、ジンジャーそれにカルダモンが重要だとおもいます。カルダモンを、かなり効かせてね、って友だちが言ってました Big Smile

意外と簡単にできて、

まず、底のあるフライパン（鍋か。）に、はちみつ、砂糖、バター、パウダー系、塩を入れて、混ぜながら温めます。

そうすると、水分出てきて、結構光って、ぷくぷくいってくるのでそしたら、やめて、しばらく置いときます。

10分位後に、薄力粉、卵を入れて、ず〜〜っと混ぜに混ぜてこねこねしたら、出来上がり。

それをボールにいれて、冷凍庫（我が家は12月は寒いので、外に出します Giggle ）、次の日に、こねはじめて、型紙とって、で、焼きます。

200度くらい8分位でまあまあ焼きあがると思います。

硬くなるまで冷やしたら、組み立てて終わり♪

見かけはいつも呪いの館みたになっちゃうけど、味はすこぶる好評 Yes

型紙は、フィンランド語のこのサイトにあります。

Myllyn Paras Pipartalo

型紙pdf

ちょっと加工したら、雰囲気出ました★

 

 

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