Category Archives: 海外
今日からドイツ語の勉強再開♪
久々にドイツ語の勉強を再開した。
手始めに、NHKラジオのまいにちドイツ語を買って、それでちょっとずつ始めました。
今回の講座は面白そう。
女性の先生の日本語がなんとなく変な感じがするけどw、生きたドイツ語が聞けるみたい。
ゼクト(Sekt)って書いてあったから、何だろうと思って調べてみたら、
シャンパンみたいなものらしい
発泡性のワインで、↓ のサイトに詳しいです。
http://classic.music.coocan.jp/_deutschwein/sekt/index.htm
これによると、
ドイツでは、アルコール度数10%以上、炭酸ガス3.5気圧以上のものをゼクト(Sekt)という。3.5気圧以下のものはパールヴァイン(Perlwein、半発泡ワイン)、普通のワインに炭酸ガスを加えたものはシャウムヴァイン(Schaumwein)という。
ということみたいです。
おいしそう :Star-Struck:
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クリスマス恒例 ジンジャーブレッドハウス★
今年もジンジャーブレッドハウス作りました★
だいぶ一人で作るのに慣れてきた感じ
いつも毎年、作り方があやふやになるので、ここにもう一度まとめておきます
- 薄力粉 400g
- 塩 小さじ1/2
- はちみつ 250g
- 砂糖 100g
- バター 130g
- シナモンパウダー 小さじ4
- ジンジャーパウダー 小さじ2
- クローブパウダー 小さじ2
- カルダモン 小さじ1
- 卵 1個
こんな感じです。
蜂蜜入れてみてよかった フィンランドっぽくするなら、シナモン、ジンジャーそれにカルダモンが重要だとおもいます。カルダモンを、かなり効かせてね、って友だちが言ってました
意外と簡単にできて、
まず、底のあるフライパン(鍋か。)に、はちみつ、砂糖、バター、パウダー系、塩を入れて、混ぜながら温めます。
そうすると、水分出てきて、結構光って、ぷくぷくいってくるのでそしたら、やめて、しばらく置いときます。
10分位後に、薄力粉、卵を入れて、ず〜〜っと混ぜに混ぜてこねこねしたら、出来上がり。
それをボールにいれて、冷凍庫(我が家は12月は寒いので、外に出します )、次の日に、こねはじめて、型紙とって、で、焼きます。
200度くらい8分位でまあまあ焼きあがると思います。
硬くなるまで冷やしたら、組み立てて終わり♪
見かけはいつも呪いの館みたになっちゃうけど、味はすこぶる好評
型紙は、フィンランド語のこのサイトにあります。
ちょっと加工したら、雰囲気出ました★
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Kinkku 〜フィンランドのハム〜 クリスマスに向けて♪
Kinkkuとは、フィンランドのハムのことらしいです。
友人曰く、最近では、七面鳥とかでするのが人気らしいですが、豚肉が正しいKinkkuで、これが一番とのこと
クリスマスに食べるらしいです。
このサイトに、クリスマス用のフィンランド風のハムの作り方があるので、参考にしようっと。
他にもクッキーや、ミルク粥とかものってます。
クリスマスに向けて、はてさて何をつくろうか、考え中です。
まとまった時間がとれたらいいけど、忙しくて無理かも・・・
せめてジンジャークッキーだけでも例年通りつくりたいな・・・・
ちなみに、我が家のクリスマスの祝い方は、母がルター派だったので、しっかり祝います。
おまけに家族で、なぜか24日に祝います
これ、たぶん、北欧系のルター派だったからじゃないかな。。。とか思いつつ。
とにかく楽しみ♪
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